―CONCEPT―
日本料理店の大規模なリノベーション。店舗の内外全般が刷新された。
７０名程度の大宴会から数名の利用まで、どのような人数にも対応できるようプランニングされている。
部屋はそれぞれ床の間（上座）を設け、上品でありながら華やいだ内装を心掛けた。
「大切なひとときを心地良く過ごしていただける空間」づくりを目指した。
―COLLABORATION―
ワシダ設計事務所 鷲田裕之氏
―WEB―
旬味和膳 白扇 http://www.haku-sen.com/
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